Cách làm Thịt bò xào ớt chuông thơm ngon, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cắt thịt bò thành những lát mỏng, sau đó cho vào bát. Thêm 1 muỗng cà phê hành tím băm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, một chút bột ngọt và tiêu. Trộn đều và để ướp trong khoảng 15 phút. Khi thời gian ướp gần hết, mình rưới 2 muỗng cà phê dầu mè lên thịt để giúp thịt mềm và ngấm gia vị tốt hơn.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong lúc thịt đang ướp, mình chuẩn bị các nguyên liệu còn lại: ớt chuông đỏ và xanh, cùng hành tây cắt thành miếng vừa ăn để sau này dễ xào nhanh.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm. Khi tỏi bắt đầu có màu vàng nhẹ, mình cho ớt chuông và hành tây vào xào nhanh trong 2 phút để giữ độ giòn. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào xào mạnh tay, đảo đều cho thịt chín tái vừa phải (khoảng 3‑4 phút). Khi thịt đã chín, tắt bếp và dọn ra đĩa.