Cách làm Thịt bò xào ngồng tỏi - Món ăn nhanh gọn, thơm lừng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt bò, lau khô, thái thành những lát mỏng. Cho thịt vào bát, ướp với 1/2 thìa cafe mì chính và 1/2 thìa cafe hạt nêm, trộn đều và để yên khoảng 7 phút để gia vị thấm.

2. 2

   Bước 2

   Ngồng tỏi rửa sạch, cắt thành các khúc ngắn, sau đó chẻ hai đầu thành 4 phần để khi xào trông đẹp mắt.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn, thả tỏi băm vào phi vàng. Tiếp theo, cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi thịt chín tới (khoảng 2‑3 phút), rồi tắt bếp và chuyển thịt sang bát riêng.

4. 4

   Bước 4

   Thêm một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho ngồng tỏi vào đảo đều trong khoảng 3 phút cho tới khi hơi mềm. Sau đó cho thịt bò đã xào sẵn trở lại chảo, nêm lại một chút mì chính và hạt nêm cho vừa ăn, đảo đều thêm 3 phút cho ngồng tỏi chín tới và hương vị hòa quyện. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.