Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt bò
- Măng tây
Gia vị
- Tỏi
- Tiêu
- hạt nêm
- mì chính
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Thịt bò xào măng tây siêu thơm, giòn và đậm vị trong vài bước đơn giản. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị măng tây để giữ được độ giòn và màu xanh tươi sáng, rồi ướp thịt bò cho thấm vị. Tiếp đến là việc phi tỏi thơm và xào nhanh thịt bò cho tới khi chín tới, rồi cho măng tây vào xào chung. Cuối cùng mình sẽ nêm nếm lại cho vừa miệng và rắc một ít tiêu để tăng hương thơm. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối hối hả.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng cách gọt vỏ măng tây, cắt thành khúc vừa ăn. Sau đó cho măng tây vào nước sôi trụng nhanh trong 1‑2 phút, vớt ra ngay cho vào chậu nước đá để giữ độ giòn và màu xanh tươi. Khi măng tây đã sẵn sàng, để ráo nước và để sang bên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình ướp thịt bò với một chút hạt nêm, mì chính và tiêu cho thấm đều. Đun nóng chảo, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho thịt bò vào xào mạnh tay cho tới khi thịt chín tới (khoảng 3‑4 phút). Khi thịt đã chín, mình cho măng tây đã chuẩn bị vào xào nhanh cùng thịt, nêm thêm một chút hạt nêm nếu cần, tắt bếp và rắc thêm tiêu lên trên, đảo đều để hương vị hòa quyện. Món Thịt bò xào măng tây đã hoàn thành, có thể dọn ngay với cơm trắng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.