Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
510 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò, cắt miếng vừa ăn
- 1 nắm lá cách tươi, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn
- 300 ml nước cốt dừa
Gia vị
- 1‑2 muỗng canh dầu hào
- 1‑2 tép tỏi, băm nhuyễn
Mình sẽ giới thiệu cách làm món Thịt bò xào lá cách siêu đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản. Đầu tiên mình sẽ ướp thịt bò với tỏi và dầu hào để tăng hương vị. Sau khi xào bò chín, mình sẽ thêm nước cốt dừa để món ăn ngậy mịn. Cuối cùng là cho lá cách tươi vào xào nhanh, nêm nếm vừa ăn và tắt bếp. Món ăn này vừa thơm, vừa đậm đà, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những bữa ăn nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xắt thịt bò thành miếng vừa ăn, rồi ướp với tỏi băm và 1‑2 muỗng canh dầu hào. Để yên trong khoảng 5 phút cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Rửa sạch lá cách, cắt thành khúc vừa ăn để khi xào sẽ không bị quá dài.
- 3
Bước 3
Cho thịt bò đã ướp vào chảo nóng, xào nhanh cho đến khi thịt chín tái và hơi xăn lại. Rưới nước cốt dừa vào, đảo đều và nấu thêm khoảng 3 phút cho nước ngấm.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cho lá cách đã cắt vào chảo, xào nhanh trong 1‑2 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Ngọc Sơn
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về quản lý tài chính cá nhân. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.