Cách làm Thịt bò xào dưa leo hành tây thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái thịt bò thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với một ít muối, đường, bột ngọt, tiêu xay và hạt nêm. Để yên khoảng 5‑7 phút để gia vị thấm vào thịt.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch dưa leo, cắt đôi rồi thái thành những miếng chéo vừa ăn. Hành tây cắt nửa rồi thái thành vòng hoặc khoanh tùy thích. Cà chua cắt thành 6 miếng vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, cho hành tây vào đảo cho thơm (không dùng tỏi vì chồng mình không thích). Khi hành tây bắt đầu mềm, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn tới khi còn hơi tái. Tiếp tục cho hành tây vào đảo cùng thịt cho đến khi hành gần chín.

4. 4

   Bước 4

   Nêm lại một chút muối và tiêu cho vừa ăn, sau đó cho cà chua và dưa leo vào xào nhanh trong 1‑2 phút để rau củ vẫn giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên. Tắt bếp, đảo nhẹ rồi dọn ra đĩa.