Cách làm Thịt bò xào đậu cô ve ngon chuẩn vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chọn phần đuôi nhỏ của thăn bò, cắt thành những lát mỏng, sau đó ướp với 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh bột canh, tỏi băm và gừng băm. Để hỗn hợp ướp trong khoảng 5‑7 phút cho thịt thấm đều.

   
2. 2

   Bước 2

   Đậu cô ve mình cắt bỏ đầu, đuôi và phần chỉ ở dọc thân, rửa sạch rồi thái mỏng để dễ thấm gia vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu thực vật, cho tỏi băm vào phi đến khi vàng thơm. Lấy một nửa tỏi ra bát để dùng làm trang trí sau.

4. 4

   Bước 4

   Thêm thịt bò đã ướp vào chảo đang nóng, đảo nhanh ở lửa lớn cho đến khi thịt gần chín, rồi vớt ra bát để chuẩn bị tiếp.

5. 5

   Bước 5

   Cho đậu cô ve vào chảo, xào nhanh, sau đó đổ phần nước còn lại trong bát thịt bò (nước tiết ra khi xào) vào chảo để đậu ngấm vị. Khi đậu gần chín, cho thịt bò đã xào lại vào, nêm thêm bột canh cho vừa ăn và đảo mạnh trong 30 giây‑1 phút cho tất cả nguyên liệu hòa quyện.

   
6. 6

   Bước 6

   Rắc phần tỏi phi đã để sang trên đĩa, trang trí và món Thịt bò xào đậu cô ve thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức.