Cách làm Thịt bò xào chua ngọt thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cần tây, cắt thành khúc vừa ăn, ngâm nhẹ trong nước muối để giữ độ giòn. Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng. Đặt chúng sang một bên để chuẩn bị cho việc xào sau.

   
2. 2

   Bước 2

   Thịt bò cắt mỏng, cho vào bát. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh tỏi băm, một chút tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh nước tương. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn, phi tỏi cho thơm. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi bò chín tới và dậy mùi. Thêm cà chua đã cắt lát, đảo nhanh để cà chua chín tái, giữ độ giòn của thịt. Rắc thêm một chút hạt nêm và đường để tạo vị chua ngọt vừa ăn. Cuối cùng, cho cần tây và dưa leo vào xào nhanh, tắt bếp và dọn ra đĩa. Món bò xào chua ngọt thơm ngon, ăn kèm cơm trắng sẽ rất hấp dẫn.