Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
10
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt thăn bò
- 1 bó cải cay
Gia vị
- Bột quế hương
- 1 mẫu gừng
- Muối, bột canh, bột ngọt
Mình vừa thử làm món Thịt bò xào cải cay và thực sự bất ngờ vì hương vị đậm đà, cay nhẹ mà không quá nồng. Cải cay được trụng sơ để giữ độ giòn, kết hợp cùng thịt bò mềm mại và hương thơm của gừng, bột quế. Chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị và dưới 10 phút nấu, món ăn nhanh gọn mà vẫn ngon như nhà hàng. Thịt bò thấm đều gia vị, ăn kèm cơm trắng sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải cay, cắt khúc, trụng qua nước sôi có pha muối để giữ màu xanh và độ giòn, sau đó vớt ra để ráo. Gừng 1/2 mẫu đập dập, băm nhỏ, 1/2 mẫu thái chỉ. Thịt thăn bò 200 g thái mỏng vừa ăn, ướp với ½ thìa bột canh, ½ thìa bột ngọt, gừng băm và 1 thìa bột quế trong khoảng 5 phút.
- 2
Bước 2
Đun chảo lên, cho một ít dầu, phi thơm gừng thái chỉ, sau đó cho thịt bò vào xào trên lửa lớn trong 1 phút, tiếp tục cho cải cay vào xào chung thêm 1 phút, nêm muối cho vừa ăn, tắt bếp và dọn ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Nhật Minh
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về mẹo tiết kiệm. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.