Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
720 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 450 g thịt bò
- 1 quả bí non
Gia vị
- Tỏi
- dầu ăn
- dầu hào
- gia vị
Mình rất thích món Thịt bò xào bí non vì hương vị đậm đà, béo ngậy của thịt bò hòa quyện cùng vị ngọt nhẹ của bí non. Đầu tiên mình rửa sạch thịt và bí, cắt thành miếng vừa ăn, rồi ướp thịt với dầu hào, dầu ăn và tỏi trong khoảng nửa giờ để thấm đều. Khi chảo nóng, mình xào nhanh thịt cho tới khi chín tới, rồi cho bí vào cùng xào cho thấm dầu. Thêm một ít nước lọc và gia vị, đun sôi cho đến khi nước cạn bớt, món ăn sẽ sẵn sàng. Thịt bò xào bí non thơm lừng, ăn kèm với cơm trắng sẽ rất hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với dầu hào, dầu ăn và tỏi băm trong khoảng 30 phút. Đồng thời, rửa sạch bí non, gọt vỏ (nếu cần) và cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi chín tới và thấm màu. Thêm bí non vào xào chung, đảo đều cho bí thấm dầu. Đổ một bát nước lọc vào chảo, đun sôi rồi giảm lửa cho đến khi nước bớt lại, nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.