Cách làm Thịt bò viên và salad lơ trắng thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình trộn đều thịt bò xay, hành tây băm, trứng, bột thì là, bột ớt, bột quế, muối, hạt tiêu và tỏi băm trong một bát lớn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi hỗn hợp đã hòa quyện, mình nặn thành các viên tròn vừa ăn. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, rồi chiên các viên thịt ở lửa vừa cho đến khi mặt ngoài vàng giòn và bên trong chín tới.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một nồi khác, mình cho một thìa dầu ăn vào, đun nhỏ lửa rồi xào lơ trắng đã mài trong khoảng 6‑10 phút, chỉ để chúng giữ được độ giòn và không để cháy.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong khi lơ trắng còn ấm, mình cắt lá bạc hà, cà chua và củ cải đỏ thành những miếng vừa ăn. Khi lơ trắng đã nguội bớt, mình trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau, rưới nước chanh tươi và nêm nếm lại cho vừa miệng.

   
5. 5

   Bước 5

   Món Thịt bò viên và salad lơ trắng đã sẵn sàng. Mình xếp thịt bò viên lên đĩa, bên cạnh là bát salad tươi mát, thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.