Cách làm Thịt bò nhồi đậu hủ ngon chuẩn vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình xay thịt bò (nếu chưa xay) rồi cho vào bát, trộn đều với ruột đậu hủ đã nghiền, hành và tỏi đã xay nhuyễn, nêm tiêu, hạt nêm cho vừa ăn. Sau khi hỗn hợp đồng nhất, mình dùng tay nhồi hỗn hợp này vào từng miếng đậu hủ, nhẹ nhàng ép chặt để thịt bám vào.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình cho các miếng đậu hủ đã nhồi thịt vào chảo chiên sơ, lửa vừa. Chiên tới khi bề mặt vàng giòn, không chiên quá lâu để thịt không bị khô. Khi vừa đủ, mình vớt ra để ráo dầu.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình cắt cà chua thành hạt lựu, sau đó phi hành tỏi thơm trong chảo, cho cà chua vào xào nhanh. Khi cà chua bắt đầu chín, mình thêm một ít dầu hào, rồi đổ một ít nước nóng, tiếp tục cho tương cà và đường vào, nêm nếm cho vừa miệng. Đun cho đến khi nước sốt hơi sệt và cà chín mềm.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng mình cho những miếng đậu hủ chiên vào nồi sốt cà, đảo nhẹ để đậu thấm đều hương vị, nấu thêm vài phút cho đậu hủ nóng lên và sốt sánh lại. Món ăn đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa và ăn kèm cơm trắng sẽ thật tuyệt vời.