Cách làm Thịt Bò Kho Sả Ớt thơm ngon, chuẩn vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt bò rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn, đồng thời bào sả thành sợi nhỏ. Đặt chúng vào bát lớn để chuẩn bị cho việc ướp.

   
2. 2

   Bước 2

   Thêm 1 muỗng cà phê nghệ, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng canh nước mắm vào bát. Nếu muốn món cay hơn, mình sẽ cho ớt xắt lát vào; nếu không thích cay, để nguyên trái ớt. Trộn đều cho gia vị thấm vào thịt bò và để yên trong khoảng 5‑7 phút.

   
3. 3

   Bước 3

   Bật bếp, cho dầu ăn vào chảo rồi xào tỏi băm và sả đã bào cho thơm lên. Khi hương thơm lan tỏa, mình đổ thịt bò đã ướp vào, đảo nhanh tay để thịt săn lại và không bị khô. Thêm một ít nước (khoảng 30 ml) để thịt không bị cháy, tiếp tục nấu đến khi thịt chín tới và ngấm đều gia vị. Nếm lại, chỉnh lại vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Món Thịt Bò Kho Sả Ớt đã hoàn thành! Mình thường ăn kèm với cơm nóng, sẽ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!