Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g thịt bò thăn (cắt miếng vừa ăn)
- 1 quả ớt (xắt lát, bỏ hạt nếu không muốn quá cay)
Gia vị
- 2 lát gừng
- 2 thìa cà phê muối
- 2 thìa cà phê tiêu
- 1 nhánh sả (cắt khúc dài 5 cm)
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- 2 thìa cà phê nước mắm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món thịt bò kho gừng siêu mềm, đậm đà mà không tốn nhiều thời gian. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, rồi thực hiện các bước nhanh gọn, bạn sẽ có ngay một bữa ăn ấm áp cho 2 người. Món này thích hợp ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì. Hương gừng thơm lừng cùng vị tiêu, muối và nước mắm sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, lau khô rồi cắt thành miếng vừa ăn. Rắc muối, tiêu và nước mắm lên thịt, trộn đều để gia vị thấm vào.
- 2
Bước 2
Gừng rửa sạch, cắt thành lát mỏng. Cho gừng vào bát, trộn đều với miếng thịt đã ướp để gừng ngấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo ở lửa vừa, cho dầu ăn vào rồi đảo nhanh thịt bò cho đến khi săn lại. Thêm ớt đã xắt và sả, tiếp tục đảo đều cho thơm.
- 4
Bước 4
Giảm lửa xuống mức vừa, đun cho tới khi nước trong nồi hơi sệt lại (kho khoảng 20‑25 phút). Khi nước đã sệt, tắt bếp, tránh lửa quá mạnh để thịt không bị khô và dai.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.