Cách làm Thịt bắp bò trộn dầu dấm salad thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái thịt bò bắp thành miếng vừa ăn, cho vào bát rồi ướp với đường, nước tương, muối, tiêu, dầu mè và tỏi băm. Đánh đều và để yên 15 phút để thịt thấm đều hương vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò đã ướp vào xào mạnh ở lửa lớn. Xào nhanh tay cho đến khi thịt chín mềm, không còn dẻo, khoảng 3‑4 phút.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong khi chờ thịt, rửa sạch cà rốt, cắt thành khúc vừa ăn; cắt cà chua thành múi; rửa rau thơm và để ráo. Pha hỗn hợp dầu dấm bằng cách trộn dầu mè, dấm, đường, muối, tiêu cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và có vị chua ngọt vừa miệng.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho thịt bò đã xào vào một tô lớn, thêm cà rốt, cà chua, rau thơm và đổ hỗn hợp dầu dấm lên trên. Trộn đều tay cho mọi nguyên liệu ngấm đều hương vị, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.