Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò hoặc heo băm
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 nhánh lá hành (scallion), cắt khúc
- Ớt tươi (tùy chọn) để ăn kèm
Gia vị
- 1 muỗng canh bột canh
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay
- 2 muỗng canh nước tương (xì dầu)
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn (để xào)
Thịt băm rang là món ăn đơn giản, nhanh gọn nhưng đầy hương vị. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và vài bước chuẩn bị, bạn sẽ có ngay một món chính cho cả gia đình. Thịt được ướp gia vị vừa miệng, xào cùng hành tỏi và lá hành cho thơm phức. Thưởng thức kèm cơm trắng hoặc bánh mì, món này sẽ làm bữa ăn của bạn trở nên ngon miệng hơn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt băm vào bát, thêm bột canh, hạt tiêu, nước tương, đường, dầu hào và nước mắm. Trộn đều rồi để ẩm thực trong 10‑15 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ thịt ẩm, băm nhỏ hành tím, tỏi và lá hành. Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tỏi băm vào phi thơm đến khi vàng nhẹ.
- 3
Bước 3
Đổ hỗn hợp thịt đã ướp vào chảo, đảo nhanh tay cho đến khi thịt chín và không còn màu hồng, khoảng 5‑6 phút. Thêm 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều.
- 4
Bước 4
Cuối cùng cho lá hành vào chảo, đảo nhanh trong 30 giây để giữ độ giòn và màu xanh tươi. Tắt bếp, dọn ra đĩa và có thể ăn kèm ớt tươi nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Sông
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.