Cách làm Tép rang thơm ngon – Món ăn gia đình dễ thực hiện

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình chuẩn bị hỗn hợp gia vị: cho một ít đường, muối, bột ngọt, tỏi băm và ớt (tùy độ cay) vào bát, trộn đều.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch tép, cắt bỏ râu, sau đó cho tép vào bát gia vị, trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thấm.

   
3. 3

   Bước 3

   Bật bếp, cho chảo lên lửa vừa, đổ tép đã ướp vào và áp chảo, khuấy đều cho tép chín tới và nước trong chảo bốc hơi hết. Nếm thử, nếu cần thêm chút muối hoặc đường để cân bằng vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi nước đã cạn, cho tóp mỡ heo vào chảo, đảo nhanh để mỡ bám đều lên tép, tạo độ bóng và hương thơm đặc trưng.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng rắc hành lá cắt nhỏ vào, đảo nhanh một lần nữa rồi tắt bếp. Món tép rang đã sẵn sàng, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.