Cách làm Tép rang thơm ngon, dễ làm tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tép, cắt bỏ đầu và đuôi (đối với bé có thể bỏ phần đầu). Cho tép vào bát, ướp với nước mắm, bột lá chanh, bột tỏi, bột ớt ngọt, tiêu và một ít mỡ nước. Để ướp khoảng 30 phút cho gia vị thấm, nếu không có mỡ nước có thể dùng dầu ăn.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít mỡ nước (hoặc dầu ăn) lên, phi thơm tỏi băm. Khi tỏi dậy mùi, cho tép đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi tép chuyển sang màu đỏ tươi, khoảng 3‑4 phút.

3. 3

   Bước 3

   Tắt bếp, rắc thêm tiêu và hành lá thái nhỏ lên trên. Đối với bé, chỉ cần xào nhẹ để tép còn mềm (khoảng 5‑10 phút). Nếu muốn tép giòn hơn cho người lớn, có thể tiếp tục rang trên chảo khô thêm 5‑10 phút cho tép khô và giòn.