Cách làm Tép rang lá chanh thơm ngon
Chuẩn bị
7 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g Tép
- 1 củ hành
Gia vị
- 5 lá chanh
- Dầu ăn hoặc mỡ động vật (khoảng 1 muỗng canh)
- Nước mắm (tùy khẩu vị)
- Hạt nêm (tùy khẩu vị)
Món Tép rang lá chanh là một món khai vị nhẹ nhàng, vừa giòn vừa đậm hương vị chanh thanh mát. Đầu tiên mình sẽ làm sạch và để ráo Tép, sau đó cắt nhỏ hành và lá chanh. Tiếp đến, Tép được rang nhanh trên chảo cho tới khi vàng và săn, rồi cho hành, dầu ăn và hạt nêm vào xào cùng. Cuối cùng, chỉ cần cho lá chanh vào đảo nhanh trong vòng 30 giây là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức. Thức ăn nhanh gọn, vừa miệng và rất thích hợp cho những buổi tụ họp gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch Tép, để ráo nước. Cho Tép vào chảo nóng, rang khô không cho dầu để Tép săn lại và có màu vàng đẹp.
- 2
Bước 2
Trong khi Tép đang rang, thái nhỏ củ hành và cắt lá chanh thành sợi chỉ mỏng.
- 3
Bước 3
Khi Tép đã vàng và săn, cho hành đã thái, dầu ăn (hoặc mỡ động vật) và hạt nêm vào chảo. Xào tiếp trong 5‑7 phút cho hành chín mềm, rồi cho lá chanh vào đảo nhanh trong khoảng 30 giây. Tắt bếp và cho nước mắm vừa ăn.
- 4
Bước 4
Bày Tép rang lá chanh ra đĩa, rắc thêm một ít lá chanh nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Trà Sữa
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới chụp ảnh cơ bản. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.