Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
287 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tép riu tươi (tôm nhỏ): 2 lạng
- Khế chua: 1 quả
- Hành lá: 1 ít
Gia vị
- Nước mắm: 3 thìa ăn
- Đường: 1 thìa ăn
- Mì chính: 1 chút (khoảng 1/4 thìa cà phê)
- Dầu ăn: 3 thìa ăn
Tép rang khế là món hải sản giản dị nhưng đầy hương vị, kết hợp giữa tép tươi và vị chua nhẹ của khế. Món ăn này thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi gặp gỡ bạn bè. Với chỉ vài nguyên liệu và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn sẽ có ngay một món ăn đậm đà, hấp dẫn. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước chi tiết để tạo nên hương vị tuyệt vời này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tép dưới vòi nước, để ráo. Rửa sạch khế và hành lá, sau đó cắt khế thành lát mỏng và hành lá thái nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho tép vào một bát lớn, thêm khế đã cắt, nước mắm, đường, mì chính và dầu ăn. Trộn đều và để ngấm trong khoảng 15 phút.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo trên bếp, bật lửa lớn rồi cho hỗn hợp tép và khế vào rang. Khi bắt đầu có hơi sôi, hạ lửa xuống mức vừa để tép ngấm gia vị mà không bị cháy.
- 4
Bước 4
Tiếp tục rang cho hỗn hợp khô ráo, rồi cho hành lá thái nhỏ vào đảo nhanh một lượt. Tắt bếp, chuyển ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Triết Chill
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về hoạt động ngoài trời.