Cách làm Tép Ram Muối Trộn Chua Ngọt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
116 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lạng (200 g) tép nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh muối
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 trái ớt, cắt lát
- 2 muỗng cà phê dấm gạo
- 1,5 muỗng cà phê đường
Món tép ram muối trộn chua ngọt là một món ăn dân dã, thơm lừng hương biển và vị chua ngọt vừa phải, rất thích hợp ăn kèm với cơm nóng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và nấu nhanh gọn chỉ trong vòng 15 phút. Đầu tiên, tép được rửa sạch, ướp muối rồi rang tới khi chín và giòn. Sau đó, tôi sẽ pha hỗn hợp tỏi, ớt, dấm và đường để tạo vị chua ngọt đặc trưng. Cuối cùng, trộn đều tất cả và thưởng thức ngay khi còn ấm. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tép, có thể cắt bỏ đầu và chân nếu muốn. Rắc một chút muối lên tép, nhẹ nhàng chà xát để khử bớt bùn. Cho tép vào chảo nóng, rắc thêm 1 muỗng canh muối và áp chảo cho đến khi tép chín tới, vỏ tép sẽ dính lớp muối khô giòn tan.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, trộn tỏi băm, ớt lát, dấm gạo và đường cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đây sẽ là hỗn hợp chua ngọt làm tăng hương vị cho tép.
- 3
Bước 3
Cho tép đã rang vào bát chứa hỗn hợp tỏi, ớt, dấm và đường, trộn đều tay cho tới khi mọi tép đều được áo một lớp sốt chua ngọt. Dọn ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng để cảm nhận hương vị tuyệt vời.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Minh Quang
Thích tìm hiểu về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.