Cách làm Tàu hủ nấu canh thịt bò thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mở gói tàu hủ non, rửa sạch dưới vòi nước và cắt thành những khúc vừa ăn. Đặt sang một bên để dùng khi nước sôi.

2. 2

   Bước 2

   Thơm (cây hương thảo) gọt vỏ, bỏ lõi, rửa sạch rồi cắt lát mỏng để tạo hương thơm cho canh.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch cà chua, cắt thành 8 miếng vừa ăn. Cà chua sẽ cho canh màu đỏ và vị chua nhẹ.

4. 4

   Bước 4

   Thịt bò ngâm qua nước lạnh rồi rửa lại, cắt thành lát mỏng. Ướp nhẹ với một chút muối, tiêu, tỏi băm và Knorr (hoặc gia vị yêu thích) trong khoảng 5 phút.

5. 5

   Bước 5

   Đổ khoảng 500 ml nước vào nồi, đun sôi rồi thả cà chua và thơm vào. Khi nước sôi lại, cho tàu hủ non vào nấu cho tới khi nước sôi trở lại. Tiếp tục thả thịt bò đã ướp, dùng đũa khuấy nhẹ để thịt không bị dính nhau. Khi thịt chín, thêm một ít dầu ăn, hành lá cắt nhỏ và một chút bột ngọt nếu muốn. Tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức cùng cơm trắng.