Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tàu hũ ki tươi
- 10 lá lốt
- Ớt tươi (tùy chọn, nếu muốn ăn cay)
Gia vị
- 1 củ nhỏ nghệ tươi (hoặc 1 muỗng cà phê bột nghệ)
- Hạt nêm chay (theo khẩu vị)
- Dầu ăn (khoảng 1‑2 muỗng canh)
Món Tàu hũ ki xào lá lốt chay thơm ngon, nhanh gọn cho bữa ăn gia đình. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để có món ăn mềm, đậm vị và đầy màu sắc. Thực hiện trong khoảng 30 phút, bạn sẽ có một món chính nhẹ nhàng, giàu protein thực vật. Thích ăn cay? Thêm ớt tươi vào nhé! Hãy cùng nấu ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt tàu hũ ki thành sợi dài khoảng 1 cm, sau đó băm nhỏ củ nghệ tươi (nếu dùng bột nghệ thì bỏ vào bát riêng).
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, bật lửa vừa, cho nghệ vào phi thơm. Tiếp theo, mình cho tàu hũ ki vào xào, nêm hạt nêm chay vừa ăn. Thêm 2‑3 muỗng nước để tàu hũ ki mềm, rồi tiếp tục xào khoảng 15 phút cho đến khi chín và thấm vị.
- 3
Bước 3
Khi tàu hũ ki đã mềm, mình cho lá lốt vào xào nhanh, đảo đều trong vài giây rồi tắt bếp. Nếu thích ăn cay, có thể thêm ớt tươi vào lúc này. Dọn món ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.