Cách làm tằm rang giòn ngon – công thức đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tằm dưới vòi nước, để ráo hoàn toàn. Chọn những con tằm màu trắng – những con màu vàng thường là bệnh và không ngon.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho tằm vào chảo khô, nếu còn nước thì gạn bớt. Khi tằm bắt đầu khô, thêm một chút dầu ăn và khuấy liên tục để tránh tơ tằm bị cháy. Nêm một ít mắm, tiếp tục rang cho đến khi tằm phồng nhẹ, khô và giòn.

3. 3

   Bước 3

   Cắt lá chanh thành những mảnh nhỏ. Để tằm nguội hơi, rồi trộn đều với lá chanh. Bày lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm, nhớ không ăn quá nóng để tránh bị bỏng lưỡi.