Cách làm Taco bò Mexico thơm ngon, chuẩn vị tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch thịt bò rồi băm nhuyễn. Tiếp theo cắt 2/3 quả ớt chuông và 1/2 quả cà chua thành hạt lựu, còn lại cắt nhỏ. Hành tây cũng thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn, chuẩn bị sẵn cho các bước tiếp theo.

2. 2

   Bước 2

   Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn rồi đợi dầu nóng. Thêm thịt bò vào xào nhanh, rồi cho 2/3 ớt chuông, 1/2 cà chua và 2/3 hành tây đã thái vào. Nêm muối, tiêu, ớt bột và một ít nước mắm, đảo đều cho đến khi thịt chín và rau mềm, khoảng 8‑10 phút. Khi xong, tắt bếp và để sang một bên.

3. 3

   Bước 3

   Để làm sốt guacamole, mình băm nhuyễn bơ chín, rồi trộn với phần ớt chuông, cà chua và hành tây còn lại. Thêm tỏi băm, một chút muối, tiêu và nếu muốn có thể cho thêm ớt bột và ngò rí. Để hành tây không quá hăng, mình ngâm nhanh qua nước sôi rồi vắt khô trước khi trộn. Khuấy đều cho hỗn hợp mịn và thơm ngon.

4. 4

   Bước 4

   Vỏ taco mua sẵn mình làm ấm theo hướng dẫn trên bao bì (thường là 10‑15 giây trong lò vi sóng hoặc 1‑2 phút trong chảo). Đặt các vỏ taco lên đĩa, chuẩn bị rau xà lách rửa sạch và cắt nhỏ, cùng vài lát chanh để vắt lên khi ăn.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình cho một lớp nhân bò xào vào mỗi vỏ taco, rưới lên một ít sốt guacamole, thêm rau xà lách và một vài giọt nước chanh. Gập lại, thưởng thức ngay để cảm nhận vị đậm đà của Mexico!