Chuẩn bị
12 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cây súp lơ
- 1/2 củ cà rốt
- 2 lạng thịt lợn
- 5 k nấm hương
- 1 củ hành khô
- 1 cây cần tây
Gia vị
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Mì chính
- Hạt nêm
- Tiêu
- Dầu hào
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món súp lơ xào thịt thơm lừng, giòn béo, phù hợp cho bữa tiệc Tết gia đình. Đầu tiên mình ướp thịt thơm ngon, sau đó chuẩn bị các loại rau củ tươi ngon. Rau được chần nhanh để giữ màu xanh tươi và độ giòn. Cuối cùng mình xào nhanh cùng nấm hương và cần tây, rắc chút tiêu để tăng hương vị. Món ăn này vừa đơn giản, vừa đầy dinh dưỡng, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt, thái mỏng rồi ướp với dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, mì chính và tiêu. Để ướp ít nhất 10 phút để thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Cắt súp lơ thành miếng vừa ăn, rửa sạch. Thái mỏng cà rốt thành sợi hoa. Ngâm nấm hương trong nước lạnh cho mềm. Rửa sạch cần tây và cắt thành khúc 2‑3 cm.
- 3
Bước 3
Cho súp lơ, cà rốt, cần tây vào nước sôi trần nhanh 1‑2 phút, rồi vớt ra ngay dưới vòi nước lạnh để giữ màu xanh và độ giòn.
- 4
Bước 4
Phi thơm hành khô, cho thịt vào xào đến khi gần chín rồi đẩy sang đĩa. Tiếp tục xào rau củ đã chần với 2 muỗng dầu hào, thêm mì chính vừa ăn. Cho nấm, cần tây và thịt đã xào lại vào, đảo nhanh 2 phút cho chín đều, rắc chút tiêu và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.