Cách làm súp gà thập cẩm thơm ngon, đầy dinh dưỡng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt ức gà thành 4 miếng, cho vào nồi 2 lít nước và đun sôi cho gà chín. Khi gà đã chín, vớt ra để nguội rồi cắt thành sợi nhỏ.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cà rốt, cắt thành hạt lựu; tách hạt bắp; rửa nấm đông cô rồi cắt lát mỏng.

3. 3

   Bước 3

   Cho cà rốt, bắp và nấm vào nồi nước luộc gà, hạ lửa nhỏ đun cho tới khi rau củ chín mềm. Trong khi chờ, hòa bột năng với nước ấm trong chén cho tan, rồi từ từ đổ hỗn hợp bột năng vào nồi, khuấy đều để súp đạt độ sệt mong muốn.

4. 4

   Bước 4

   Đánh tan 3 quả trứng gà trong chén, sau đó đổ từ từ vào nồi súp trong khi khuấy liên tục bằng đũa để trứng tạo thành sợi nhỏ.

5. 5

   Bước 5

   Nêm nếm gia vị: đường, bột ngọt, hạt nêm và dầu hào cho vừa khẩu vị.

6. 6

   Bước 6

   Luộc chín trứng cút, bóc vỏ rồi cho vào nồi súp. Thêm sợi ức gà đã xé vào, khuấy đều. Rắc hành lá và ngò lên trên, tắt bếp. Thưởng thức ngay khi còn nóng!