Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
20
Calo
55 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 20 gr Thịt đùi hoặc ức gà
- 3 cái nấm hương
- 1 lòng trắng trứng gà ta
- hành
- ngò
- ngô ngọt
- Bột ngô
- bột năng
Gia vị
- Gừng
- tiêu
- hạt nêm
- dầu ăn của bé
Mình sẽ hướng dẫn các mẹ cách chuẩn bị một bát súp gà nấm hương nhẹ nhàng, thơm mùi gừng, rất thích hợp cho bé ăn dặm. Đầu tiên mình ngâm nấm hương mềm, rồi luộc thịt gà cùng một lát gừng để nước dùng trong và ngọt. Khi gà chín, mình xé nhuyễn, cho nấm, ngô ngọt và lòng trắng trứng vào nấu tới khi sánh, cuối cùng thêm bột năng để súp mịn hơn. Khi súp đã sôi và sánh, mình tắt bếp, cho hành, ngò, tiêu và một thìa dầu ăn bé yêu vào để tăng hương vị. Để nguội bớt rồi cho bé thưởng thức, bé sẽ thích mê vị ngọt tự nhiên và protein từ gà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm nấm hương trong nước ấm cho mềm, rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu hoặc xay nhuyễn tùy theo độ ăn của bé; ngô ngọt mình bào mỏng hoặc để nguyên hạt cũng được.
- 2
Bước 2
Cho thịt gà vào nồi nước luộc, thêm một lát gừng mỏng. Khi gà chín tới, mình vớt ra xé sợi hoặc xay nhuyễn tùy độ ăn của bé.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình cho gà đã xé và nấm vào nồi, nấu khoảng 5 phút cho nấm mềm và nước ngọt. Sau đó cho ngô ngọt vào, đun sôi rồi khuấy lòng trắng trứng gà vào. Thêm một chút hạt nêm, rồi hòa tan bột năng với nước lạnh và đổ vào nồi, khuấy đều đến khi súp sánh lại. Cuối cùng tắt bếp, cho hành, ngò, tiêu và một thìa dầu ăn bé yêu vào.
- 4
Bước 4
Mình múc súp ra chén, để nguội bớt rồi cho bé ăn ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.