Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 100 g tôm sống
- 200 ml nước cốt dừa (hộp)
- 200 ml nước dùng rau củ
- 4 tbsp dầu olive
- Ngò tây (tươi) – để trang trí
Gia vị
- 1/2 tsp bột ngò
- 1/2 tsp bột nghệ
- 1/2 tsp bột cary
- 1/4 tsp bột ớt cay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một món súp Carrot Dừa Low Carb vừa thơm ngon, vừa nhẹ nhàng cho bữa ăn. Món này chỉ có khoảng 220 kcal mỗi phần, rất thích hợp cho chế độ ăn kiêng. Với cà rốt ngọt tự nhiên, nước cốt dừa béo ngậy và tôm tươi ngon, mỗi muỗng súp đều mang lại hương vị đậm đà. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu nướng. Hãy cùng mình tạo nên bát súp ấm áp, đầy dinh dưỡng ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mở cà rốt, gọt vỏ rồi bào sợi mỏng. Tôm sống lột vỏ, chần qua nước sôi trong 30 giây rồi cắt nhỏ hoặc để nguyên con tùy thích.
- 2
Bước 2
Xào hành tây băm nhuyễn với 2 tbsp dầu olive trên lửa vừa cho đến khi thơm và trong suốt. Thêm cà rốt sợi, bột nghệ và bột ngò, xào tiếp khoảng 5 phút để gia vị thấm. Đổ nước cốt dừa và nước dùng rau củ vào, đun sôi nhẹ rồi hầm cho cà rốt mềm trong 8‑10 phút. Nêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Trong chảo khác, cho 2 tbsp dầu olive còn lại, xào tôm với bột cary và bột ớt cay trong 2‑3 phút cho đến khi tôm chín và ngả màu. Có thể trộn tôm ngay vào nồi súp. Rắc ngò tây cắt nhỏ lên trên để trang trí và tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Cuối Tuần
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, rảnh thì lại chuyển qua đồ gia dụng. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.