Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
145 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g bí đỏ (chọn loại không bùi, ngọt)
- 80 g khoai (gọt vỏ, cắt khúc)
- 80 g cà rốt (gọt vỏ, cắt khúc)
- 200 ml sữa tươi không đường
- 1/2 củ tỏi (băm nhỏ)
- 500 ml nước
- Vài cọng rau ngò tươi (cắt nhỏ để trang trí)
Gia vị
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
- muối
- tiêu
Mình sẽ giới thiệu cách nấu súp bí đỏ mềm mịn, thơm ngon mà lại nhẹ nhàng cho bữa tối. Món súp này vừa dễ tiêu hoá, vừa ít calo, phù hợp cho những ai đang muốn ăn nhẹ mà không bỏ lỡ hương vị. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và khoảng 45 phút, bạn đã có ngay một bát súp ấm áp, bổ dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ, rửa sạch bí đỏ, khoai và cà rốt, rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi phi tỏi đã băm cho thơm.
- 3
Bước 3
Thêm bí đỏ, khoai, cà rốt đã cắt vào nồi, đổ 500 ml nước, bật lửa vừa và nấu khoảng 20 phút cho các nguyên liệu chín mềm.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt trong thau nước để giảm nhiệt trước khi xay.
- 5
Bước 5
Cho hỗn hợp đã nguội vào máy xay cùng 200 ml sữa tươi không đường, xay cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, bật lửa nhỏ, khuấy liên tục cho súp sệt lại, nêm một chút muối và tiêu.
- 6
Bước 6
Cắt nhỏ vài cọng ngò tươi, rắc lên trên bát súp, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Đình Phúc
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh năng suất cá nhân, chuộng cách trò chuyện điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.