Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn sụn
Gia vị
- Nước mắm
- đường
- dầu hào
- nước màu dừa
- hành tỏi khô
- tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu Sườn sụn kho sao cho thịt mềm, thấm vị mà không bị khô. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch sườn, ướp gia vị để hương thơm lan tỏa. Sau đó kho trên lửa nhỏ cho đến khi sườn chín mềm, nước sốt sánh lại. Món này ăn cùng cơm trắng sẽ cực kỳ hấp dẫn và thích hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn sụn, bỏ lớp mỡ thừa, sau đó ướp đều với nước mắm, đường, dầu hào, nước màu dừa, hành tỏi khô và tiêu. Để yên khoảng 10‑15 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Cho sườn đã ướp vào nồi, đổ đủ nước ngập mặt, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho liền mứt trong khoảng 30‑40 phút cho đến khi sườn mềm và nước sốt sệt lại.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Đăng Khoa
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới khám phá quán mới, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng review chân thật. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.