Cách làm Sườn rim chua ngọt - Món ăn gia đình thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt sườn thành miếng vừa ăn, rồi ướp với 1 muỗng cà phê tỏi băm, ½ muỗng cà phê muối, một chút bột ngọt và tiêu. Để yên khoảng 10 phút cho gia vị thấm.

   
2. 2

   Bước 2

   Pha nước sốt chua ngọt: cho 1 muỗng canh cà chua cô đặc, 1 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng canh đường và 2 muỗng cà phê nước mắm vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho sườn vào chiên cho đến khi mặt ngoài vàng giòn và có màu nâu đẹp mắt.

   
4. 4

   Bước 4

   Rót bớt dầu thừa ra, đổ hỗn hợp sốt đã pha vào chảo, xào cùng sườn cho thấm đều. Nêm lại cho vừa ăn, hạ lửa nhỏ để sườn mềm và sốt sánh lại, rồi tắt bếp.