Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram sườn
Gia vị
- 3 thìa mắm
- 2 thìa đường
- 1 thìa tiêu
- 2 thìa sate
- 1 trái ớt
Món sườn ram vị nướng này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn của mắm, ngọt nhẹ của đường và hương thơm của tiêu, tạo nên hương vị đậm đà, vừa ngọt vừa mặn. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chuẩn bị và nướng sườn sao cho thịt mềm, da giòn và có chút khói thơm. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn đã có thể mang hương vị nhà làm tới bàn ăn. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho sườn vào bát, thêm mắm, đường, tiêu, sate và ớt đã băm nhỏ. Dùng tay trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một ít dầu, cho sườn vào chiên một mặt cho đến khi chín tới và có màu vàng nâu, rồi lật sang mặt còn lại tiếp tục chiên cho tới khi cả hai mặt đều vàng giòn.
- 3
Bước 3
Chuyển sườn sang bếp nướng (hoặc bật lửa trên chảo để tạo khói nhẹ), nướng thêm 2‑3 phút cho đến khi bề mặt hơi cháy xíu, tạo độ giòn và hương thơm đặc trưng. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngô Mai Linh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về mẹo mua sắm, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm đánh giá sản phẩm. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.