Cách làm sườn ram sốt cà ngon chuẩn vị
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
375 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram sườn non
- 2 trái cà chua
Gia vị
- 5 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh đường
- muối
- tiêu
- ớt bột
- hành ngò (ngò lá)
- dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món sườn ram sốt cà thơm lừng, đậm đà hương vị Việt. Đầu tiên mình cắt sườn thành miếng vừa ăn, rửa sạch rồi ướp sơ. Tiếp theo xào sườn cho tới khi vàng giòn, rồi cho cà chín cùng hỗn hợp gia vị ngọt mặn, cay vừa phải. Khi nước sốt sệt lại, mình tắt bếp, rắc chút ngò lên trên và dọn ra đĩa. Món ăn này vừa dễ làm, vừa thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình mua sườn non, cắt thành miếng vừa ăn, rửa sạch và để ráo. Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 2 thìa dầu ăn vào, sau đó cho sườn vào áp chảo cho cả hai mặt chín vàng và giòn.
- 2
Bước 2
Cà chua rửa sạch, cắt thành hạt lựu. Giã 1 củ tỏi, trộn với 5 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, ớt bột, tiêu. Khi sườn đã chín vàng, mình cho cà chín vào đảo đều, đợi cà mềm rồi cho hỗn hợp gia vị vào, tiếp tục thêm khoảng 1/2 chén nước nhỏ. Đun cho đến khi nước sệt lại, tắt bếp, bày sườn ra dĩa, rắc ít ngò lá lên trên là xong.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Tuấn Phong
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm ẩm thực địa phương. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.