Cách làm Sườn ram hành tây thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chọn sườn non tươi ngon, có sụn, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Hành tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành múi cau vừa ăn. Tỏi băm nhỏ để chuẩn bị cho bước chiên.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đến khi có hơi. Thêm tỏi băm vào phi cho vàng thơm, rồi cho sườn vào đảo nhanh cho bề mặt săn lại. Khi sườn đã chín vàng, mình cho hành tây vào, tiếp tục đảo liên tục để hành mềm và thấm vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường vàng, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 3 muỗng canh nước vào chảo, khuấy đều cho hỗn hợp sôi lên. Sau đó, đổ toàn bộ hỗn hợp và sườn vào nồi đất (hoặc nồi sâu lòng) để kho. Đun lửa nhỏ, để nước ngấm vào thịt, khuấy nhẹ mỗi vài phút cho tới khi hành tây mềm, nước sệt lại, sườn chuyển sang màu vàng nâu hấp dẫn.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi sườn đã mềm, mình tắt bếp, bày lên đĩa. Món sườn ram hành tây thơm lừng, thịt mềm ngọt, hành tây ngọt ngào, rất hợp ăn kèm với cơm nóng. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị đậm đà nhé!

   
5. 5

   Bước 5

   Chúc các bạn ngon miệng và có một bữa tối ấm áp bên gia đình!