Chuẩn bị
45 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
3
Calo
930 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg sườn chéo
- 2 muỗng canh sữa đặc
- Tỏi băm
- Hành tím băm
- Hành lá băm
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng cà phê dầu mè
- 2 muỗng canh nước mắm
- Chút xíu màu gạch tôm hoặc hồng cúc
- Tiêu
- Đường
- Bột ngọt
Mưa rơi ngoài cửa, mình quyết định làm món sườn nướng than hoa để vừa ấm bụng vừa ấm lòng. Sườn được ướp đậm đà với sữa đặc, dầu hào, xì dầu và các loại gia vị thơm lừng, sau đó nướng trên lò than cho tới khi da giòn, thịt mềm. Mùi hương khói thơm phức lan tỏa khiến mọi người không thể chờ đợi. Món ăn này thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi họp mặt bạn bè. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch sườn chéo, ướp nhẹ một ít muối rồi để ráo cho sườn khô bớt, giúp gia vị thấm sâu hơn.
- 2
Bước 2
Cho sườn vào bát, thêm sữa đặc, dầu hào, xì dầu, dầu mè, nước mắm, màu gạch tôm, tỏi, hành tím, hành lá, tiêu, đường và bột ngọt. Trộn đều tay, sau đó để yên 30 phút để các hương vị thấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Đặt sườn lên lò than đã nóng, nướng đều hai mặt cho tới khi da sườn chuyển sang màu vàng óng và có lớp vỏ giòn. Khi sườn đã chín vàng, mình tắt lửa và để sườn nghỉ vài phút trước khi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Sớm Mai
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang năng suất cá nhân. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.