Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 miếng sườn non chay
Gia vị
- Nước tương
- tỏi
- ớt
- bột ngọt
- tương ớt
- đường
Món sườn non chay tỏi ớt này mình làm rất đơn giản nhưng lại đậm đà hương vị. Đầu tiên mình ngâm sườn trong nước sôi rồi rửa sạch, sau đó cắt mỏng để dễ thấm gia vị. Nước sốt tỏi ớt ngọt mặn được pha vừa miệng, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Chiên sườn cho tới khi vàng giòn, rồi đun cùng sốt cho tới khi sệt lại, món ăn sẽ thơm lừng, vừa ăn vừa chia sẻ cùng gia đình. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị chay đầy màu sắc!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm 4 miếng sườn non chay trong nước sôi khoảng 5 phút, sau đó vắt ráo, rửa lại 3‑4 lần bằng nước sạch và để cho sườn thật khô. Tiếp theo mình xé sườn thành những sợi mỏng để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, mình pha nước sốt: 4 muỗng canh nước tương, một ít tỏi và ớt băm, 2 muỗng canh tương ớt (tùy độ cay), một ít bột ngọt và 2 muỗng canh đường. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Mình đun nóng chảo, cho một lớp dầu mỏng và chiên sườn non chay cho đến khi các miếng sườn chuyển sang màu vàng giòn, khoảng 5‑6 phút.
- 4
Bước 4
Sau khi sườn đã vàng, mình đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sệt lại và bám đều vào sườn. Khi hỗn hợp đã đạt độ sệt mong muốn, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bảo Ngọc Cuối Tuần
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.