Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
5
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 miếng sườn non chay
Gia vị
- 1 muỗng súp nước tương Kikkoman
- 1 muỗng súp dầu hào chay
- 1 muỗng cà phê hạt nêm chay
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng súp mật ong
- 1 muỗng dầu mè
Mình thích món sườn non chay vì vừa giòn vừa đậm vị, và khi rim xốt thì hương thơm lan tỏa khiến cơm không thể không ăn hết. Đầu tiên mình ngâm sườn qua đêm để chúng thấm nước, rồi ướp gia vị ngắn ngủi để tăng độ đậm đà. Tiếp theo chiên vàng hai mặt, rồi rim cùng nước lạnh cho đến khi nước sệt lại, tạo lớp xốt bóng bẩy. Cuối cùng, món sườn non chay rim xốt sẽ được dọn lên đĩa, ăn kèm cơm nóng hoặc bánh mì và dưa chua. Thử làm và cảm nhận hương vị tuyệt vời này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm sườn non chay trong nước lạnh qua đêm. Khi dùng, rửa sạch và vắt khô hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Ướp sườn với nước tương, dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, mật ong và dầu mè. Để 10 phút cho gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Chiên sườn trên chảo nóng cho đến khi hai mặt vàng giòn. Thêm một ít nước lạnh (hoặc nước dừa) vào chảo, rim cho đến khi nước cạn và xốt bám vào sườn.
- 4
Bước 4
Bày sườn ra đĩa, dùng ngay với cơm nóng hoặc kẹp bánh mì cùng dưa chua.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngô Mai Linh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về mẹo mua sắm, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm đánh giá sản phẩm. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.