Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
6
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 lát lác sườn non
- Nước dừa
Gia vị
- Tỏi
- Hành tím
- Hạt nêm chay
- muối
- đường
- tiêu
- nước tương
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món sườn non chay rim nước dừa thơm ngon, mềm mại và đậm đà hương vị. Đầu tiên mình ngâm sườn để làm mềm, rồi ướp cùng tỏi, hành và các gia vị cho thấm. Sau khi chiên vàng hai mặt, mình đun sôi nước dừa để rim cho sườn ngấm đều. Khi nước sệt lại, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm nóng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, rất đơn giản và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm các lát sườn non trong nước sạch khoảng 10‑15 phút cho mềm, sau đó rửa lại và vắt khô để sườn dễ thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Băm nhỏ tỏi và hành tím, trộn đều với hạt nêm chay, muối, đường, tiêu và một ít nước tương. Ướp hỗn hợp này lên sườn và để yên 30 phút để gia vị thấm sâu.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu, cho sườn đã ướp vào chiên ở lửa vừa cho đến khi hai mặt vàng đều và giòn nhẹ.
- 4
Bước 4
Rót nước dừa vào chảo, hạ lửa nhỏ và rim cho đến khi nước sệt lại, sườn ngấm đều hương vị. Tắt bếp, dọn ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Trung Kiên
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.