Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g sườn non chay
- 1 miếng chảo (khoảng cỡ muỗng canh)
Gia vị
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng hạt nêm chay
- 4 muỗng canh dầu ăn
Mình và bé Heo cùng nhau thử làm món sườn non chay nướng chảo – vừa nhanh gọn, vừa đầy hương vị. Đầu tiên mình ngâm sườn mềm, trộn đều với chảo nhuyễn, dầu và gia vị, rồi cho vào nồi chiên không dầu. Chỉ cần 5 phút ở 180 °C là sườn chín vàng, giòn rụm. Món này thích hợp cho bữa ăn gia đình hoặc khi muốn có một món ăn chay vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm sườn non chay cho mềm, rửa lại 1‑2 lần rồi vắt ráo. Sau đó xé sườn thành sợi nhỏ như ngón tay. Đánh nhuyễn chảo, cho vào hỗn hợp dầu ăn, đường và hạt nêm, trộn đều rồi cho sườn vào, đảo kỹ để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Mình xếp sườn đã ướp vào vỉ nướng của nồi chiên không dầu, đặt ở nhiệt độ 180 °C và nướng trong 5 phút. Khi sườn chuyển sang màu vàng giòn là đã hoàn thành, mình lấy ra thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.