Cách làm Sườn Dừa Chay Rim Me thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình mua sườn dừa chay ở tiệm thực phẩm chay; loại này được làm từ đạm đậu nành và dừa, có độ giòn và vị ngọt tự nhiên.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho sườn dừa vào chảo, chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một bát nhỏ, hòa tan me với một ít nước ấm cho đến khi me tan hoàn toàn, tạo thành nước me chua nhẹ.

   
4. 4

   Bước 4

   Phi thơm boa rô (hoặc hành tím nếu không kiêng ngũ vị tân) trong chảo, sau đó đổ nước me vào, nêm hạt nêm và đường vừa ăn, khuấy đều cho gia vị hòa quyện.

   
5. 5

   Bước 5

   Cho sườn dừa đã chiên vào chảo sốt me, đảo đều cho sườn thấm đều nước sốt. Đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại và bám chặt vào sườn, rồi tắt bếp.

   
6. 6

   Bước 6

   Rắc mè trắng rang vàng lên trên, trộn nhẹ để mè phủ đều. Món sườn dừa chay rim me đã sẵn sàng, ăn nóng cùng cơm hoặc bánh mì.