Chuẩn bị
1 tiếng 5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gram sườn chay
- 1 ít hành lá (khoảng 10 gram)
Gia vị
- Gia vị (nước tương, muối, đường, dầu ăn)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món sườn chay rim mặn thơm lừng, vừa dễ thực hiện vừa đầy hương vị. Đầu tiên ngâm sườn chay để nở mềm, sau đó xé thành miếng vừa ăn. Tiếp đến phi hành thơm, xào sườn cho vàng, rồi nêm nước tương, muối, đường và rim cho thấm. Chỉ mất khoảng 75 phút, món ăn sẽ sẵn sàng cho 2 người thưởng thức. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bún để cảm nhận vị ngọt, mặn hài hòa.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm sườn chay trong nước khoảng 1 tiếng để chúng nở mềm và thấm nước.
- 2
Bước 2
Sau khi sườn đã mềm, vắt ráo và xé thành những miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành lá, rồi cho sườn chay vào xào cho đến khi bề mặt vàng đều.
- 4
Bước 4
Thêm nước tương, một chút muối và đường, khuấy đều để gia vị ngấm vào sườn.
- 5
Bước 5
Rim sườn chay trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút cho thấm vị, sau đó tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quỳnh Anh Trà Sữa
Thỉnh thoảng viết vài dòng về nấu ăn tại nhà, ưu tiên cách chia sẻ khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.