Cách làm sườn chay chiên giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ngâm sườn chay trong nước khoảng 1 giờ cho chúng nở ra, sau đó vắt khô và xé sợi thành miếng vừa ăn. Tiếp theo ướp sườn với 2 muỗng canh nước tương và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều và để yên 10‑15 phút để gia vị thấm.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, đổ 200 mL dầu ăn và chờ dầu lên tới nhiệt độ vừa phải. Cho sườn chay vào chiên từ từ, lật đều cho đến khi bề mặt vàng giòn (khoảng 8‑10 phút). Vớt ra để lên giấy thấm dầu, rồi xếp lên đĩa, ăn kèm cơm và chén tương ớt.