Cách làm sữa gạo rang thơm ngon, bổ dưỡng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho gạo vào chảo, dùng lửa vừa và rang cho đến khi gạo thơm và chuyển sang màu vàng óng.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp tục rang gạo khoảng 25‑30 phút cho đến khi màu vàng đồng đều, rồi tắt bếp. Mùi gạo rang sẽ lan tỏa khắp bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong khi gạo đang rang, đun sôi nước rồi cho sữa bò vào nồi. Thêm 500‑700 ml nước sôi (tùy khẩu vị) và khuấy đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi gạo đã rang xong, cho gạo vào nồi sữa ấm vừa khuấy, để hỗn hợp ngấm trong khoảng 10‑15 phút.

   
5. 5

   Bước 5

   Đặt nồi lên bếp, đun sôi lại trong khoảng 15 phút. Nếm thử, nếu muốn ngọt hơn thì thêm một ít đường rồi khuấy đều.

   
6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt rồi chắt lấy nước (phần lỏng) để uống. Phần gạo còn lại có thể ăn kèm, vị ngọt béo rất hấp dẫn.

   
7. 7

   Bước 7

   Rót sữa gạo ra ly, thêm trà xanh hoặc trà đen và vài viên đá nếu muốn uống lạnh, hoặc thưởng thức ngay khi còn ấm.