Cách làm sữa chua đác rim thơm ngon
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
6
Calo
730 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đác – 1 kg
- Hoa quả (trái cây hỗn hợp) – 300 g
- Chanh – 1 quả
Gia vị
- Đường – 200 g
- Muối – một ít
Mình sẽ chia sẻ cách làm sữa chua đác rim, món tráng miệng vừa ngọt vừa chua, dễ bảo quản trong tủ lạnh vài tuần. Đọc qua các bước mình sẽ rửa sạch đác, ngâm muối chanh, trộn với đường và trái cây tươi, rồi rim cho đến khi sệt lại. Khi đã hoàn thành, chỉ cần cho vào tủ lạnh là có thể thưởng thức cùng sữa chua hoặc trái cây ngọt ngào. Món này rất thích hợp để chuẩn bị trước cho các buổi tiệc hoặc ăn nhẹ trong ngày.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa đác vài lần cho sạch, sau đó ngâm với một chút muối và nước cốt chanh trong khoảng 10 phút. Rửa lại cho sạch, rồi cho đác vào nồi đun nước sôi trong 5 phút để khử mùi.
- 2
Bước 2
Đổ đác đã ráo vào bát, trộn đều với 200 g đường và 300 g hoa quả đã cắt nhỏ. Để hỗn hợp ngấm trong 10‑20 phút, để đác thấm vị ngọt và thơm của trái cây.
- 3
Bước 3
Cho hỗn hợp lên bếp, đun lửa lớn trong khoảng 10 phút, rồi hạ nhỏ lửa và tiếp tục nấu cho đến khi nước cạn hẳn (khoảng 30 phút). Khi hỗn hợp đã sệt lại, tắt bếp, để nguội rồi cho vào tủ lạnh để bảo quản. Khi ăn, có thể kèm sữa chua hoặc thêm trái cây tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Mạnh Hùng
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thích giữ nhịp trò chuyện hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ hoạt động ngoài trời.