Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr bí đỏ
- 100 ml sữa đặc
- 2 bịng sữa tươi không đường
- 100 ml nước cốt dừa
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm sữa bí đỏ ngon tuyệt chỉ trong 45 phút, phù hợp cho bốn người. Đầu tiên mình sẽ hấp bí đỏ cho mềm, rồi xay nhuyễn cùng sữa đặc, sữa tươi và nước cốt dừa. Sau khi lọc bã, mình sẽ đun nhẹ hỗn hợp cho tới khi sữa sôi lăn tăn, rồi nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức sữa bí đỏ nóng hổi hoặc để lạnh tùy sở thích. Món đồ uống này vừa ngọt ngào, vừa bổ dưỡng, thích hợp cho bữa sáng hoặc chiều mát lạnh.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bí đỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi để ráo. Cắt bí thành những miếng vừa ăn và cho vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 20‑25 phút cho bí mềm hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Sau khi bí đã mềm, mình cho bí hấp vào máy xay và xay trong 1‑2 phút cho tới khi nhuyễn mịn. Tiếp theo, mình cho sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa vào máy xay, tiếp tục xay cho hỗn hợp đồng nhất. Đổ hỗn hợp ra rây để lọc bỏ bã, sau đó cho phần sữa đã lọc vào nồi. Đun trên lửa vừa, khuấy liên tục để tránh dính đáy, cho tới khi sữa sôi lăn tăn. Khi sôi, mình giảm lửa nhẹ và nấu thêm 2‑3 phút rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình múc sữa bí đỏ ra ly, có thể uống ngay khi còn nóng hoặc để ngâm lạnh trong tủ lạnh. Thức uống này vừa ngọt vừa béo, thích hợp cho mọi lứa tuổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người