Cách làm Su su xào thịt bò thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt bò, cắt thành miếng vừa ăn. Cắt su su thành các sợi ngắn. Ướp thịt bò với một ít hạt nêm, tiêu xay và hành tím băm, để yên trong 5 phút.

2. 2

   Bước 2

   Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi thịt chín tới và nước trong thịt bốc hơi hết, sau đó gắp ra đĩa để riêng.

3. 3

   Bước 3

   Trong cùng chảo, thêm một ít dầu nếu cần, phi tỏi băm cho thơm, rồi cho su su vào xào nhanh cho tới khi su su chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.

4. 4

   Bước 4

   Hòa tan hạt nêm và tiêu còn lại vào nước lọc, đổ hỗn hợp này vào chảo khi xào su su, đảo đều để gia vị thấm vào su su. Cuối cùng cho thịt bò đã xào vào chảo, trộn nhanh cho tới khi tất cả nguyên liệu chín đều và ngấm vị. Dọn nóng, ăn kèm cơm trắng.