Cách làm Steak Ức Gà thơm ngon, giòn tan
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g ức gà phi lê bỏ da
- Rau thơm hoặc lá chanh, vỏ chanh (để trang trí)
- Nếu muốn: măng tây tươi (tùy chọn)
Gia vị
- 100 g gia vị dành cho steak (gói)
- 10 ml nước mắm Việt Nam
- 10 ml dầu ô liu (hoặc dầu ăn)
Mình thường ăn ức gà luộc để tăng protein, nhưng cảm giác khô và khó nuốt khiến mình muốn thay đổi. Lần này mình biến ức gà thành steak ngon lành, vừa thơm vừa giòn mà không tốn nhiều tiền. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian, bạn sẽ có món ăn vừa đẹp mắt vừa đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt ức gà phi lê thành những lát mỏng khoảng 0,5 cm. Rắc đều gói gia vị steak lên thịt và ướp trong 5‑10 phút để thấm vị.
- 2
Bước 2
Đun chảo trên lửa lớn, cho 10 ml dầu ô liu vào và đợi dầu nóng lên. Đặt miếng gà đã ướp vào chảo, dùng thìa lớn ấn nhẹ để tiếp xúc. Áp chảo khoảng 1 phút mỗi mặt cho đến khi bề mặt vàng giòn, có hơi cháy xém. Khi gắp ra, rưới nhẹ nước mắm, trang trí bằng rau thơm, lá chanh và vỏ chanh. Nếu có măng tây, có thể xào nhanh chung để tăng màu sắc và dinh dưỡng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Linh Hoàng
Mình là Ngọc Linh. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace, tôi dành trọn tâm huyết để mang đến những công thức nấu ăn chuẩn vị và tinh tế nhất cho cộng đồng.