Cách làm Steak cá hồi sốt teriyaki thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ngâm nấm rơm trong nước muối rồi rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tây mình băm nhuyễn để chuẩn bị cho hỗn hợp ướp.

2. 2

   Bước 2

   Cá hồi mình ngâm trong sữa tươi khoảng 15 phút để làm mềm, sau đó vớt ra lau khô. Tiếp theo mình băm nhuyễn cá, trộn đều với nấm và hành tây đã chuẩn bị.

3. 3

   Bước 3

   Mình rắc một ít bột mì lên hỗn hợp cá, trộn đều rồi nặn thành những miếng steak vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Đun chảo lên, cho một ít bơ tan chảy, rồi đặt miếng cá hồi vào chiên. Thêm một ít nước vào chảo, đậy nắp trong khoảng 4 phút để cá chín tới. Lật mặt cá, lặp lại quy trình cho đến khi hai mặt vàng đều, rồi gắp ra đĩa.

5. 5

   Bước 5

   Mình đun nóng chảo, cho sốt teriyaki vào và để lửa vừa cho đến khi sốt sôi nhẹ. Rưới sốt lên miếng steak cá hồi đã chiên, rắc thêm dầu mè và mè rang lên trên để tăng hương vị.