Cách làm Spaghetti xốt bò bằm thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch, cắt nhỏ ớt chuông và hành tây. Thịt bò bằm ướp với một chút muối, tiêu và đường để tăng vị.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho ½ muỗng canh bơ, phi thơm hành tây và ớt chuông cho đến khi mềm. Thêm cà chua hộp vào, nêm một ít muối và tiêu, đun sôi nhẹ trong khoảng 3 phút rồi xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn.

3. 3

   Bước 3

   Trong cùng chảo, cho nốt bơ còn lại, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi thịt săn lại. Đổ hỗn hợp cà chua đã xay vào, thêm một chút nước, cho 3 lá nguyệt quế và lá húng quế vào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu liu riu cho thịt bò mềm và sốt sánh lại.

4. 4

   Bước 4

   Trong lúc chờ sốt, đun sôi một nồi nước lớn, cho vào một ít muối và một chút dầu ăn. Thả mì spaghetti vào luộc 7‑10 phút cho tới khi al dente, sau đó vớt ra để ráo, trộn nhanh với một thìa dầu ăn để mì không dính lại.

5. 5

   Bước 5

   Bày mì spaghetti ra đĩa, rưới sốt bò lên trên, nêm lại gia vị nếu cần, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.