Cách làm Spaghetti thịt viên sốt cà chua chuẩn Ý

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Băm nhỏ hành tây và tỏi để chuẩn bị cho việc ướp thịt và xào sốt.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát lớn, trộn thịt bò xay với một nửa hành tây băm, một nửa quả trứng đã đánh tan, bánh mì vụn, một ít mùi tây thái nhỏ, rồi nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Nhào hỗn hợp thành những viên tròn nhỏ, kích thước vừa ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho các viên thịt vào chiên 5‑7 phút cho đến khi cả hai mặt vàng rộm, rồi vớt ra để riêng.

   
5. 5

   Bước 5

   Thêm tỏi băm và phần hành tây còn lại vào chảo, xào cho thơm, sau đó đổ khoảng 2 bát sốt cà chua, nêm thêm muối, tiêu và khuấy đều.

6. 6

   Bước 6

   Cho các viên thịt đã chiên trở lại vào nồi sốt, đun nhỏ lửa trong 10‑15 phút để thịt thấm đều hương vị.

   
7. 7

   Bước 7

   Trong khi chờ, đun sôi một nồi nước, thêm một chút muối và dầu ôliu, thả mì spaghetti vào luộc khoảng 10 phút cho tới khi al dente, rồi vớt ra và để ráo.

   
8. 8

   Bước 8

   Trộn mì với một ít nước sốt để tránh chúng dính lại với nhau.

9. 9

   Bước 9

   Xếp mì lên đĩa, rưới phần sốt còn lại lên trên, xếp các viên thịt viên lên trên mì, rắc mùi tây, húng quế băm và rắc phô mai Parmesan bào lên trên cùng.

   
10. 10

    Bước 10

    Thưởng thức ngay khi còn nóng – món Spaghetti thịt viên sốt cà chua thơm ngon, đầy đặn đã sẵn sàng!